Azyk gaplamasynyň dizaýnynyň sebäbi, onuň ähmiýeti şu aşakdakylardan ybaratdyr: 1. Zaýalanmagyň öňüni almak, hilini üpjün etmek; 2. Mikroblaryň we tozanyň hapalanmagynyň öňüni almak; 3. Azyk önümçiligini rasionallaşdyrmak we çaltlandyrmak; 4. Daşamaga we dolanyşyga ýardam bermek; 5. Azyk önümleriniň haryt gymmatyny ýokarlandyrmak.
1. Hilini üpjün etmek üçin korrupsiýanyň we zaýalanmagyň öňüni almak. Azyk önümlerini saklamakda, dolanyşykda we satmakda fiziki, himiki, biohimiki, mikrobiologik häsiýetleriň zaýalanmagy ýüze çykýar, diňe bu zaýalanmagyň öňüni almaga, azyk önümleriniň özboluşly hilini üpjün etmäge synanyşmak gerek.
2. Mikroblaryň we tozanyň hapalanmagynyň öňüni alyň. Azyk önümleriniň öndürilmeginden sarp edijiler tarapyndan iýilmegine çenli, iýmitiň eller, dürli gurallar we howa bilen degmegi üçin köp mümkinçilikler bar, olar bolsa mikroorganizmler we tozan bilen aňsatlyk bilen hapalanýar. Sarp edijiler agyr hapalanan iýmiti iýende, iýmit zäherlenmesi ýüze çykýar. Şonuň üçin, iýmitiň ikinji gezek hapalanmagynyň öňüni almak üçin zerur gaplamalar kabul edilmelidir. Mundan başga-da, sarp edijiler iýmite has köp üns berýärler, iýmitiň saglyk gaplamasy sarp edijilere howpsuzlyk duýgusyny berip biler.
3. Azyk önümçiligini rasionallaşdyryň we çaltlandyryň.
4. Daşamak we dolanyş üçin amatlydyr. Azyk dogry gaplanandan soň, daşamak şertlerini we gurallaryny ýeňilleşdirip, saklamak möhletini uzaldyp bolýar, şonuň üçin dolanyş we daşamak meýilnama boýunça amala aşyrylyp bilner.
5. Azyk önümleriniň harytlyk gymmatyny ýokarlandyryň. Dükanlardaky beýleki harytlar ýaly, gaplama hem azyk önümlerini satmakda möhüm rol oýnaýar.
Azyk gaplamasynyň dizaýny üçin diňe esasy funksiýalara däl, eýsem azyk gaplamasynyň estetikasyna we satuw funksiýalaryna hem üns bermelidiris. Gowy gaplama dizaýny diňe bir ýönekeý sanaw däl-de, dürli funksiýalaryň utgaşmasy bolmalydyr.
Jemgyýetçilik ykdysadyýetiniň çalt ösmegi bilen adamlaryň ýaşaýyş hili üznüksiz ýokarlanýar, azyk senagaty çalt ösýär, adamlaryň ýaşaýyş durmuşy we sarp ediş ýörelgeleri haýal üýtgeýär, adamlar haryt saýlanda diňe azyk senagaty däl, harytlaryň gaplanyşyna hem belli bir talaplary goýýarlar, häzirki wagtda bazardaky ähli önümler diýen ýaly hemişe gaplanyşdyr, gaplamak adamlaryň durmuşynda barha möhüm ähmiýete eýe bolýar, esasanam häzirki wagtda durmuşyň ähli ugurlary boýunça bäsdeşlik basyşy örän uly, gowy gaplama dizaýny önümleriň bäsdeşligini artdyryp biler.
