Azyk gaplama gutusy, adyndan görnüşi ýaly, azyk gutularyny gaplamak üçin ulanylýar, agaç gutu, kagyz gutu, mata gutu, deri gutu, demir gutu, gofrirlenen gaplama gutusy we ş.m. ýaly materiallara görä klassifikasiýa edilip bilner, şeýle hem önümiň adyna görä klassifikasiýa edilip bilner, mysal üçin: sowgat gutusy, çakyr gutusy, şokolad gutusy, ruçka gutusy, azyk gaplama gutusy, çaý gaplama gutusy we ş.m. Indi ol agaçdan, kagyzdan we beýleki materiallardan garylan gutulara öwrüldi. Gaplama gutusynyň funksiýasy: daşamakda azyk önümleriniň howpsuzlygyny üpjün etmek, önümleriň hilini ýokarlandyrmak we ş.m. Azyk gaplama gutusynyň maksady, esasan, azyk önümlerini himiki fiziki we mikrobial faktorlaryň täsirinden goramak, azyk önümleriniň iýmit düzüminiň we tebigy hiliniň üýtgewsiz bolmagyny üpjün etmek, şeýlelik bilen sarp edijileriň saglygyny goramakdyr. Mundan başga-da, gaplanan azyk önümleri daşamak, saklamak, satmak we ulanmak üçin köp amatly şertleri üpjün edýär, şol bir wagtyň özünde satuwy höweslendirýär. Iýmitiň makul gaplamasy onuň saklanyş möhletini we saklanyş möhletini uzaldyp biler we azyk önümleriniň zaýalanmak meýlini ep-esli azaldyp biler. Iýmitiň hiline täsir edýän faktorlar: – ýagtylyk; Ikinjisi temperatura; Üçi kislorod; Dördüsi çyglylyk; Bäşinjisi, mikroblar. Azyk önümçiligi, satuwy we sarp edilişi üç nukdaýnazardan seredilende, azyk gaplama gutusynyň maksady: – zyýanyň öňüni almak, hilini üpjün etmek; Ikinjisi, mikroblaryň we tozanyň hapalanmagynyň öňüni almak; Üçünjisi, azyk önümçiligini rasionallaşdyrmak we çaltlaşdyrmak; Dördünjisi, daşamak we dolanyşyk üçin amatly; Bäşinjisi, azyk önümleriniň haryt gymmatyny ýokarlandyrmak. Azyk gaplama gutusy çig mal düzümine görä polietilen, polipropilen, polistirol, poliwinilhlorid we beýleki görnüşlere bölünýär, polietilen, polipropilen howpsuz plastik bolup, azyk önümlerini saklamak üçin ulanylyp bilner. Bir gezek ulanylýan köpük plastik gutularyň doly ady bir gezek ulanylýan köpükli polistirol nahar gutusydyr, esasy çig mal polistirol we köpüklendiriji maddadyr, polistirol stirol polimerleridir, 65 gradus Selsiý temperatura ýetende, stirolyň erkin ýagdaýy we dioksin diýlip atlandyrylýan zyýanly maddalaryň göçüşi bolar, bu bolsa adam bedenine zyýan ýetirýär. Mundan başga-da, üfleýji madda hem adam bedenine zyýanly himiki materiallaryň bir görnüşidir. Milli sarp ediş kadalaryny bozýan käbir azyk gutulary köpüklenýän plastik azyk gutulary tarapyndan bölünip çykýan zäherli maddalar bolan gyzgyn iýmit bilen doldurylanda ýakymsyz ys çykarýar. Bu maddalar adamyň merkezi nerw ulgamyna zeper ýetirip, adamlaryň saglygyna çynlakaý howp salýar.
